Profile
プロフィール
吉永篤史 1978年3月4日生まれ 38歳
株式会社GENTE 代表取締役でもあり現在は元住吉の牡蠣バル
「牡蠣とワインと魚と肉と。元住吉にて」のオーナーシェフも務める
現在は、飲食店アドバイザーとしても活躍

25歳で飲食業界に足を踏み入れ、サービス、マネジメント業務に7年間従事する
販売促進業務に於いては、様々なアイデアを出しながら戦略的販促術を編み出していく
販促と共に、売り上げのコントロール術も独自のモノを作り上げていく
32歳で上京し、自由が丘に1号店目となるシーフードバルをオープン
年1店舗のペースで出店し、計4店舗出店。年商は約1億円
初出店から2年、個人経営から法人経営となり株式会社GENTEを設立
  • メッセージ
    …なんてありきたりなプロフィールw
    いやいや、嘘ではないんですけど書いていないことは沢山ありまして…
    25歳スタートになってますけど、それまでに一回、自分の会社で失敗してます。
    26歳からは「うつ病」にもなってます(笑)
    パチンコ、スロットが大好きでした(笑)
    まぁ、そこそこダメな人生を送ってきまして…
    でも、今も生きていまして
    素敵な奥様と、9カ月になる愛息が居ります!

    今回は皆様と何かしらのご縁があって、このサイトで出会っているわけですが
    このサイトの説明をしておきますね。
    このサイトは「吉永篤史の個人サイト」です。
    仕事の事が中心ですが、プライベートのこともアップしています。
    言うなれば「ヨシナガアツシのライフスタイル」
    別に興味ないですよね(笑)
    でも、仕事=プライベートの方程式ってないですか?
    仕事で充実している人=プライベートも充実、リア充みたいな。
    仕事できないけど、プライベートはイケてる。とかないでしょ?!

    例えば、僕たちのような飲食業界の人であれば、
    お客様はもちろん、部下、スタッフも見ている
    この、見ている(きちんと見れている)ができる人は、プライベートでも見ているんです。

    見ている=?
    なんだと思いますか?
    僕は「人の気持ちがわかる」だと思っています。
    飲食業界ではよく、お客様がメニューブックを持ったら「すみません」と呼ぶ前に行く
    ことが教育の一環になっています。
    これは、お客様が「何かを頼みたい」の合図を出していますよ~
    合図をキャッチしたらこちらから「キャッチしましたよ~」の姿勢で伺う
    コミュニケーションですね。

    この「見ている」ができる人は、仕事でもプライベートでもできていますよね。
    個人差はあるでしょうけどw
    で、コミュニケーション能力が高ければ問題発生率はかなり減ります。
    問題が少なければ、その分幸せな時間が過ごせるので、結果リア充かと。

    なので、そこら辺の「貴社の売り上げ上げます!」とか「問題解決します!」とか「成果報酬!」
    なんかの怪しいコンサルティング会社のページではありません。

    僕が起業して6年の間にいつも思っていたこと
    「こんな人が居たらいいなぁ…」「こんなサイトがあったら助かるなぁ・・・」

    6年間探し続けたけど、そんな人もそんなサイトもどこにもない!
    だったら俺が作っちゃる!

    で作ったサイトですw

    差し詰め「飲食店の三河屋」的な感じで気軽にお声がけください。

    株式会社GENTE 代表取締役 吉永 篤史